Da Romina Yanarello og Nicolás Peranic åpnet De Mi Tierra, var målet å servere mat som tar med gjestene på en reise til deres hjemland. Det målet har de for lengst nådd, og i prosessen skapte de en folkefavoritt. De har sanket erfaring som konditor i franske gourmetrestauranter i Skandinavia, og som kokk på 5-stjerners hoteller og Michelin-restauranter som Maaemo. Men da de slo sammen sin solide erfaring og lidenskap for tradisjonelle argentinske smaker, ble deres egne unike konsept på VIA Village i Oslo til.d