Galopin er en spesialist på deilige franske gårdsoster, fransk og italiensk spekemat og paté. I tillegg til å være eksperter på ost, er de også lidenskapelig opptatt av vin. Dette er grunnmuren for deres nye og hyggelige spesialbutikk, som gir gjestene muligheten til å nyte en god vin til deres mange oster. Galopin ligger i Mathallen Oslo på Vulkan, der man kan oppdage flere gastronomiske høydepunkt fra norske og internasjonale restauranter og butikker.