Svein-Magnus Sørensen er Norges første sertifiserte sjokoladesmaker og gründeren bak Sjokoladesmaking.no. Han er en engasjerende og kunnskapsrik kursholder som er lidenskapelig opptatt av kvalitetssjokolade. Han har blant annet erfaring som dommer i International Chocolate Awards og er medlem av the International Institute of Cacao and Chocolate Tasting.