Lunsj - Eat The Fjords hos Cornelius Sjømatrestaurant

En av Norges beste fiskerestauranter, Cornelius Restaurant, ble stiftet i 2003 og er kjent for sin meteorologiske meny, noe som betyr at kokken lar seg inspirere av vær, vind og sinnsstemning. Maten blir laget av ekte råvarer og kvalitetsrike ingredienser. Restauranten har egen urtehage, eget røykehus til fisk og en egen havåker der de plukker tang, tare og skjell. Kjøkkensjefen, Håkon Pansuna Vesetvik, holder fokus på sjømat og setter sammen en ny meny hver dag slik at opplevelsen i seg selv alltid er fersk. Vinkjelleren har 7 000 flasker vin fra alle verdens hjørner, og vingrotten i fjellet bak restauranten bevarer vinen med naturlig kjøling fra sjøen og høy luftfuktighet.